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Formaggi a pasta filata: viaggio dalle origini alle tecniche di produzione – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
![Il cubettato per pizza è un formaggio a pasta filata ottenuto da cagliata di latte, si scioglie al calore con il tipico effetto filante della mozzarella. Il cubettato per pizza è un formaggio a pasta filata ottenuto da cagliata di latte, si scioglie al calore con il tipico effetto filante della mozzarella.](http://www.italyfoodexport.it/public/FOTO_NEWS/203_cubettato-pizza-1.png)
Il cubettato per pizza è un formaggio a pasta filata ottenuto da cagliata di latte, si scioglie al calore con il tipico effetto filante della mozzarella.
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![Fresh Soft White Italian Cheese Braid Mozzarella Buffalo Made from Italian Buffalo S Milk by Pasta Filata Method Stock Image - Image of appetizer, ball: 193551323 Fresh Soft White Italian Cheese Braid Mozzarella Buffalo Made from Italian Buffalo S Milk by Pasta Filata Method Stock Image - Image of appetizer, ball: 193551323](https://thumbs.dreamstime.com/z/fresh-soft-white-italian-cheese-braid-mozzarella-buffalo-made-s-milk-pasta-filata-method-amaseno-lazio-italy-193551323.jpg)
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![Mozzarella Fiordilatte Santa Maria a cubetti grandi - Latteria Mortaretta - Produzione e vendita all'ingrosso di mozzarella, formaggi, insaccati. Mozzarella Fiordilatte Santa Maria a cubetti grandi - Latteria Mortaretta - Produzione e vendita all'ingrosso di mozzarella, formaggi, insaccati.](https://latteriamortaretta.it/wp-content/uploads/2018/12/fiordilatte_cubettigrandi.jpg)